31/12/2018

Receta de hoy: Matambre arrollado al horno

Ingredientes:

Matambre 1 u
Cebolla 1 u
Morrón 2 u
Orégano c/n
Ajo c/n
Ají molido c/n
Zanahoria rallada 2 u
Queso de rallar 50 gr
Queso tybo 200 gr
Huevos frescos 2 u
Huevos duros 8 u
Sal c/n
Pimienta c/n
Panceta ahumada 200 gr

Salsa roquefort
Cebolla 1 u
Vino blanco 100 cc
Crema 300 cc
Queso crema americano 200 gr
Roquefort 150 gr
Cebolla de verdeo c/n
Fécula de maíz c/n

Provoleta crocante
Provoleta 200 gr
Ají molido c/n
Orégano c/n
Masa de empanadas para freír 12 u

Espinacas a la crema
Espinacas crudas 4 atados
Cebolla 1u
Ajo 3 d
Crema 200 cc
Fécula c/n
Queso de rallar 100gr
Huevos 4u

Salsa inglesa
Leche 400 cc
Yemas 8 u
Agua 100 cc