31/12/2018

Receta dulce: Rollos de frambuesa

Ingredientes:

Masa
Harina 500gr
Leche 140
Levadura 30gr
Puré de papas 200gr
Azúcar 120gr

Sal 5 gr
Manteca 70gr
Huevo 1u
Ralladura de limón c/n

Relleno
Manteca 100gr
Azúcar rubia 160 gr
Frambuesas congeladas 3 1/2 tazas
Ralladura de 1 limón grande
Fécula de maíz 1 1/2 cucharaditas

Baño
Manteca 60gr
Azúcar impalpable 200gr
Ralladura de limón c/n
Queso crema 100gr
Chocolate c/n
Menta