08/03/2019

Receta de hoy: Pescado grillado y paella de vegetales

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pescado grillados
Calamares 4 tubos
Langostinos 12u (panceta humada )
Salmon banco filet 800gr
Ajo 3u
Perejil
Aceite de oliva c/n

Pesto
Mayonesa c/n
Cilantro c/n
Ajo c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n

Paella de vegetales
Arroz 300gr
Caldo 600 cc
Mojo c/n
Cebolla morada 1/2
Ajo 1 cabeza
Chauchas 100gr
Tomates 2u
Arvejas 100gr
Champiñones 100gr
Morrones rojo asados 1u,
Cebolla de verdeo 1u
Azafrán 2 dedales
Sal c/n
Aceite de oliva c/n

Mojo
Ajo 3 d
Tomate  1
Cebolla 1
Morrón 1/2u
Aceite de oliva c/n
Pimentón c/n
Perejil c/n

Ensalada de hierbas ( para decorara sobre tostada)
Perejil c/n
Eneldo c/n
Albahaca c/n

Ciboullette c/n
Cilantro  c/n