26/04/2019

Recetas de hoy: Brochette de pollo marinado y empanadas de papa y coliflor

Cargando...

No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pollo marinado
Pollo 1u
Jengibre c/n
Yogurt neutro 200 cc
Ajo 2 dientes
Vinagre c/n
Cúrcuma c/n
Menta c/n
Limón 1u
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimenta c/n

Pan chato con semillas
Harina 600 gr.
Levadura 7 gr.
Azúcar 5 gr.
Agua 160 cc
Sal 15 gr.
Aceite de oliva 10 cc
Yogur 250 cc
Comino c/n
Semillas de chia c/n
Semillas de sésamo c/n
Semillas de comino c/n
Ajo 4 dientes
Manteca clarificada 300 gr.

Salsa de yogur y vegetales
Yogur sin sabor 300 cc
Ajo 2 dientes
Maní  20 gr
Pepino 1 u
Tomate 1 u
Cebolla morada 1 u
Jugo de limón c/n
Comino c/n
Menta c/n
Cilantro c/n
Aceite de oliva c/n

Humus de calabaza
Calabaza asada ½ u
Garbanzos 300 gr
Comino c/n
Ajo asado 1 cabeza
Salvia fresca c/n
Semillas de girasol c/n
Semillas de calabaza
Aceite de oliva c/n
Jugo de limón c/n
Aceite de cilantro c/n

Empanadas
Ajo  2 d
Papa 1u
Arvejas 150
Cúrcuma
Comino
Jenjbre
Zanahoria 1/2u
Coliflor 1u
Cilantro c/n
Aceite  de oliva c/n
Tapas de empandas para freír  12