13/05/2019

Receta de hoy: Milanesas de cerdo con risotto

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Milanesas de carré con hueso
Bifes de carne de cerdo con hueso de 3cm de ancho 8 u
Gruyere 300 gr
Puerros 6 u
Manteca 50 gr
Pimienta c/n
Ajo 3 d
Harina c/n
Inglesa c/n
Panco c/n
Copos de maíz c/n

Risotto
Arroz 300 gr.
Cúrcuma c/n
Comino c/n
Cebolla ½ unidad
Cebolla de verdeo 1 u.
Ajo 3 dientes
Calabaza 400 gr.
Choclo en grano 200 gr.
Choclo cremoso  200 gr.
Caldo 600 cc
Sal c/n
Pimienta c/n
Queso crema 150 gr.
Crema 50 gr.
Queso de rallar 50 gr.
Queso fresco  300 gr.

Torre de Tomate gratinados
Pesto de albahaca c/n
Queso rallado 50 gr
Ajo 3 d
Nueces 10 u
Tomates tomy 4 u
Sal c/n
Azúcar c/n
Aceite de oliva
Pan lactal c/n