28/05/2019

Receta de hoy: Brochette de pollo y paella de vegetales

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Brochette de pollo
Pechugas 4u
Panceta ahumada 12 fetas
Ajo 3 d
Perejil c/n
Queso rallado c/n
Tomillo c/n
Sal c/n
Aceite de oliva c/n

Salsa alioli blanca
Mayonesa c/n
Ajo en pasta c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Perejil c/n

Paella de vegetales
Mojo
Ajo 2 d
Arroz 400 gr
Tomate 1 u
Morrón ½ u
Cebolla ½ u
Perejil c/n
Aceite de oliva c/n
Extracto de tomate c/n
Chauchas c/n
Tomates asados c/n
Arvejas c/n
Zucchinis bastón c/n
Zanahorias bastón c/n
Morrón asado c/n
Coliflor  c/n
Caldo 800 cc
Azafrán c/n
Sal c/n

Croquetas de garbanzos
Garbanzos 300 gr
Harina de garbanzo c/n
Agua c/n
Ajo 2 d
Perejil c/n
Cilantro c/n
Cayena c/n
Comino c/n

Sal c/n
Aceite para freír c/n

Salsa
Yogurt c/n
Pepino c/n
Ajo c/n
Eneldo c/n
Aceite de oliva c/n

Berenjenas  fritas
Tomate c/n
Lechuga c/n
Cebolla morada c/n
Menta c/n
Mayonesa c/n