12/07/2019

Receta de hoy: Pollo a la provenzal y paella de vegetales

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pollo a la provenzal
Pollo 1u
Ajo 1 cabeza
Perejil 1 atado
Aceite de oliva c/n
Caldo c/n
Vino blanco c/n
Jugo de limón c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Fécula de maíz c/n

Paella de vegetales
Arroz 300gr
Caldo 600 cc
Cebolla 1/2
Ajo 1 cabeza
Garbanzos c/n
Chauchas 100gr
Tomates asados  2u
Portobellos  100gr
Morrones rojo asados 1u,
Alcauciles  4 u
Cebolla de verdeo 1u
Azafrán 2 dedales
Sal c/n
Aceite de oliva c/n

Alioli de azafrán
Mayonesa 200 gr
Azafrán 1 dedal
Jugo de limón c/n
Perejil c/n
Ajo asado c/n

Panes rellenos gratinados
Panes redondos
Chorizos de cerdo 4u.
Salsa de tomate 500 l
Cebolla puma 4 u.
Morrones rojos juliana 2 u.
Morrón verde 2 u.
Ajo 3 d

Vino blanco 100 cc
Tomillo c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Pimentón c/n
Queso mozzarella c/n