21/08/2019

Receta dulce: Alfajores marplatenses caseros

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Prepará esta deliciosa receta para disfrutarla junto a tus amigos y familia.

Ingredientes:

Masa:
Manteca 300 gr
Azúcar impalpable 100 gr
Miel 100 gr
Huevos 2 u
Sal 1 pizca
Esencia de vainilla c/n

Ralladura de limón y naranja c/n
Harina 0000 500 gr
Almidón de maíz 100 gr
Cacao 40 gr
Polvo para hornear 10 gr
Bicarbonato de amonio 5 gr

Relleno
Dulce de leche repostero  c/n
Coñac c/n

Baño de azúcar
Claras 1
Agua fría c/n
Azúcar impalpable 200 gr
Jugo de limón 1 cda
Almíbar
Agua 70 cc
Azúcar 200 gr

Baño negro
Chocolate cobertura 300 gr
Aceite de maíz 30 cc