26/08/2019

Receta de hoy: Pañuelos de pollo y ricota con salsa de tomate

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pañuelitos de pollo y ricota
Masa de crepés
Leche 500 cc
Huevos 4 u.
Sal c/n
Harina 250 gr.
Manteca 30 gr.

Relleno
Pollo roti 1u
Ricota 500 gr.
Huevo 1 u.
Cebollas 2 u.
Morrón rojo 1 u
Zucchini 1 u
Berenjenas 1 u
Albahaca c/n
Tomillo c/n
Ajo 3 dientes
Mozzarella 200 gr.
Queso rallado
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite de oliva 30 cc

Salsa
Crema 200 cc
Salsa bechamel 500 cc
Queso rallado c/n

Salsa de tomate y hongos
Salsa de Tomates c/n
Cebolla 1 u
Champiñones 300 gr
Ajo 3 d
Tomillo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Alitas laqueadas estilo asiáticas
Alitas de pollo 500gr
Jengibre 3cm
Salsa de soja c/n
Aceto balsámico c/n
Miel c/n
Ajo 3 d
Jalapeños rojos  2u
Cilantro fresco c/n

Cebolla de verdeo c/n
Limón sutil 3u
Aceite de sésamo c/n
Vino blanco c/n
Caldo c/n
Anís estrellado 2u
Semillas de sésamo blanco y negro c/n.