09/09/2019

Recetas de hoy: Pollo al verdeo con papas noisette

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pollo al verdeo
Pollo 1u
Champiñones 300gr
Ajo 4 dientes
Jamón crudo juliana  150gr
Morrón rojo brunoise 1u
Crema 500cm3
Caldo c/n
Vino blanco 200cm3
Sal c/n
Pimienta c/n

Papas noisettes diablas
Papas 1kg
Aceite de maíz c/n
Ajo 5 d
Vino blanco 200cm3
Ají molido c/n
Sal c/n

Budín de jamón , queso y aceitunas
Masa
Aceite de Oliva 150 g
Huevos 5
Yogur natural 150 g
Harina 300 g
Polvo para hornear 15 grs.
Perejil picado c/n
Verde de verdeo c/n
Aceitunas negras 25 g
Aceitunas verdes 25 g
Queso gruyere 100 g
Jamón cocido 100 g
Tomates secos rehidratados 10 g
Mostaza de Dijón 1 cdita.
Mostaza en grano 1 cdita.
Sal 5gr
Pimienta c/n
Almendras fileteadas 15 g