10/10/2019

Receta de hoy: Carré de cerdo crocante y vegetales al pesto

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Carré de cerdo con costra
Carre 1u
Puerros 6 u
Manteca 30 gr
Hierbas c/n
Panceta ahumada 10 fetas
Nueces 20 gr
Sal c/n
Pimienta c/n

Costra crocante
Manteca 100 gr
Miga de pan fresco 100 gr
Nueces pecan 30 gr
Ajo 5 d
Perejil hojas c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Vegetales al pesto
Brócolis 1 planta
Coliflor 1u
Ajo   3 dientes
Calabazas 1u
Albahaca
Aceite de oliva
Nueces pecan
Tomates eco 5u