11/11/2019

Receta de hoy: Fiesta de milanesas gigantes

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Milanesas gigantes
Nalga 1 kg
Huevos 3u
Leche 30 cc
Mostaza 1 cda.
Ajo 3 dientes
Perejil c/n
Aceite de oliva  30 cc
Sal c/n
Pan rallado

Del bosque
Champiñones 150 g
Panceta 100gr
Aceite de oliva c/n
Ajo 2 dientes
Perejil
Cebolla de verdeo 1u
Queso gruyere rallado 100 g
Queso Mozzarella rallado 100 g
Huevo frito 4
Sal c/n

De rúcula
Rúcula 1 atado
Salsa de tomate
Mozzarella 150gr
Queso rallado
Tomates cherrys 10u
Queso brie 100gr

Criolla
Salsa tomate c/n
Provoleta 300gr
Mozarella 200gr
Tomate concasse 2u
Morrón verde concasse 1u
Ajo concasse 3
Cebolla concasse 1
Orégano c/n
Ají molido c/n

A la fugazzeta
Cebolla blanca 1
Cebolla de verdeo 1

Jamón cocido 150
Mozzarella 200
Queso rallado 50
Aceitunas negras y verdes 20u
Ají molido c/n
Orégano c/n

Puré mixto
Papas 500gr
Zapallo calabaza asado 500gr
Cebolla de Verdeo  1
Ajo asado 1
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Tomillo c/n