02/12/2019

Receta de hoy: Asado a la plancha y tortilla de papa

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Asado a la plancha
Tira de Asado  cortado banderita 2kg
Sal entrefina c/n

Chimichurri fresco
Perejil c/n
Ajo c/n
Albahaca c/n
Vinagre c/n
Ajíes jalapeños c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Ensalada de coliflor
Coliflor 1
Zanahoria rallada 1
Granos de choclo 100 gr
Cebolla  morada ciselada 1 u
Mostaza Dijon c/n
Vinagre de vino c/n
Aceite de maíz c/n

Tortilla de papa  y vegetales
Papas 2 u
Morrón rojo 1 u
Cebolla 1 u
Cebolla de verdeo 1 u
Ají molido c/n
Orégano c/n
Arvejas c/n
Huevos 8 u
Perejil c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Crostinis de focaccia de nuez  y morcilla

Focaccia
Harina 1kg
Levadura 40gr
Agua 500cm3
Vino blanco 75 cm3
Aceite de Oliva 75cm3
Sal 20gr
Nueces pecan 50gr
Semillas de girasol 30gr
Romero c/n
Tomillo c/n
Sal gruesa c/n

Armado
Morcilla c/n
Cebolla de verdeo c/n
Queso tybo c/n
Queso gruyere c/n