Receta de hoy: Pollo al horno con papas gratinadas - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

04/12/2019

Receta de hoy: Pollo al horno con papas gratinadas

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pollo al horno estilo peruano
Pollo 2u
Ají  mirasol hidratado 6u
Ajo 3 d
Azúcar 30gr
Jugo de naranja 250 cc
Orégano c/n
Comino c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Cilantro fresco c/n
Vinagre de manzana c/n
Jugo de limón c/n
Romero c/n
Tomillo c/n

Papas al horno
Papa hervidas 8u
Crema 400 cc
Ajo 4 d
Fécula c/n
Queso gruyere 300gr
Sal c/n
Pimienta c/n
Tomillo c/n

Tortita de mar (Fish cake)
Kani kama 150gr
Merluza cocida 150gr
Cebolla de verdeo 50gr
Morrón rojo 50gr
Kétchup c/n
Salsa inglesa c/n
Yemas 3u
Ciboulette 20gr
Puré de papas 300gr
Miga de pan fresco c/n
Panco c/n
Sal c/n

Para la salsa de chile
Ajo 3 d
Chile rojo grande1
Vinagre de manzana  120 ml
Azúcar 20 g

Salsa de pescado 30 cc
Jerez seco 20 cc
Fécula de maíz  c/n