31/12/2019

Receta dulce: Torta de mousse de chocolate

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Prepará esta deliciosa receta para disfrutarla junto a tus amigos y familia.

Ingredientes:

Masa húmeda de choco
Chocolate semi amargo 140 gr
Manteca 140 gr
Azúcar impalpable 40 gr
Esencia de vainilla c/n
Yema de huevo 108 gr
clara de huevo 210 gr
Azúcar 180 gr
Harina 0000 140 gr

Mousse de chocolate
Crema 300 gr
Chocolate con leche 165 cc
Chocolate semi  amargo  165 cc
Agua 80 ( o 3 claras)
Yemas 108 gr
Huevo 55gr
Azúcar 150
Gelatina 10 gr
Crema de leche semi batida 300 gr
Frutillas congeladas c/n

Decoración
Menta c/n
Chantillí c/n
Frutillas c/n