05/02/2020

Receta de hoy: Pollo frito con arroz y estofado de porotos

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Pollo frito
Pollo 1 u.
Harina 100 gr.
Fécula de maíz 50 gr.
Ajo en polvo 1 cdta.
Pimentón 1 cdta
Pimienta de cayena 1 cdta.
Curry 1 cada.
Orégano 1 cdta.
Tomillo 1 cdta.
Sal c/n
Pimienta c/n
Agua c/n
Copos de maíz c/n

Estofado de porotos blancos
Porotos blancos cocidos 400g 2 latas
Cebolla 1u
Puré  de tomate 400 cc
Ajo 2 d
Aceite de maíz c/n
Pimentón ahumado c/n
Comino c/n
Azúcar rubia c/n
Salsa tabasco c/n
Sal c/n
Cebolla de verdeo c/n

Salsa de queso
Queso cheddar 400 gr.
Queso crema americano 100 gr
Jalapeños 1u
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Arroz banco con ajo c/n
Guacamole
Paltas 2 u.
Cebolla colorada 1 u.
Tomates 2 u.
Jugo de limón 1 u.
Cilantro c/n
Comino c/n
Sal c/n
Salsa picante o ají jalapeño c/n

Sándwich de pollo frito
Pan de pretzel c/n
Pollo deshuesado frito c/n

Salsa de Queso cheddar c/n
Tomate c/n
Lechuga c/n
Cebolla morada c/n
Salsa dijonesa c/n

Pancitos de pretzel
Harina 525 gr
Agua 160 cc
Levadura 25 gr
Leche 160 cc
Manteca fundida 45gr
Azúcar 12 gr
Sal 5 gr

Agua de cocción
Agua 1 litro
Bicarbonato de sodio 50gr

Doradura
Yemas 2
Agua 2 cucharadas
Sal entrefina
Salsa dijonesa dulce
Mayonesa c/n
Mostaza dijon c/n
Miel c/n