10/06/2020

Receta de hoy: Marucha al horno con puré

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Carne al horno
Cocción
Marucha 1 u
Vino blanco c/n
Cebolla c/n
Ajo c/n
Laurel c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Marinada
Manteca 100 gr
Tomillo c/n
Romero c/n
Ajo 4 d

Crocante
Panceta animada c/n
Ajo c/n
Perejil c/n
Miga de pan fresco c/n
Queso rallado c/n
Ají molido c/n

Puré de papa y vegetales salteados
Papa c/n
Manteca c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Cebolla morada c/n
Morrones rojo c/n
Morrón verde c/n
Ajo c/n
Panceta c/n
Granos de choclo c/n
Cebolla de verdeo c/n
Ají molido c/n
Orégano c/n
Comino c/n
Aceite de maíz c/n
Sal c/n
Huevos fritos c/n

Croquetas de verduras

Harina 300 gr.
Leche 225 cm3
Huevos 3 u.
Nuez moscada c/n
Acelga 1 atado
Cebolla 1 u.
Morrón 1 u.
Aceite para freír
Sal
Pimienta