Receta de hoy: Supremas con guiso de lentejas - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

11/06/2020

Receta de hoy: Supremas con guiso de lentejas

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Supremas marinadas y grilladas
Supremas 4u
Sal 80gr
Agua 2 litros
Ajo picado c/n
Aceite de oliva c/n
Comino c/n
Pimento c/n
Cayena c/n
Perejil picado c/n
Agua fría hasta cubrir

Pesto verde de almendras
Perejil c/n
Albahaca c/n
Ajo c/n
Ají picante c/n
Almendras tostadas c/n
Vinagre c/n
Aceite c/n
Sal c/n

Guiso de lentejas
Lentejas 500 gr.
Aceite 50 gr.
Cebollas 2 u.
Ajo 3 dientes
Extracto de tomate 2 cucharadas
Vino blanco 200 cm3
Puré de tomate 500 gr.
Caldo c/n
Morrón rojo 1 u
Zanahoria 1 u
Panceta ahumada 200 gr.
Perejil c/n
Orégano c/n
Comino c/n
Ají molido c/n
Pimentón c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Hierbas c/n
Leche para pintar
Queso rallado
Pimentón