29/06/2020

Receta de hoy: Ñoquis de papa y calabaza rellenos

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Ñoquis de papa y calabaza rellenos
Puré de papas instantáneo 125 gr.
Puré de calabaza 500 gr.
Huevos 1 u.
Queso de rallar 60 gr.
Harina 100 gr.
Tomillo c/n
Mozzarella 150 gr.
Sal c/n

Salsa de pollo y choclo
Salsabechamel 500 cm3
Jamón cocido 100 gr.
Suprema de ave 1 U.
Champiñones 100 gr.
Crema de leche 150 cc
Queso gruyere 50 gr.
Choclo en grano 200 gr
Coliflor 300 gr
Comino c/n
Cebolla de verdeo c/n
Nuez moscada c/n
Manteca 40 gr.
Sal y pimienta c/n