Receta dulce: Anteojitos de limón y frambuesa - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

30/09/2020

Receta dulce: Anteojitos de limón y frambuesa

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Prepará esta deliciosa receta para disfrutarla junto a tus amigos y familia.

Ingredientes:

Masa
Manteca 300 gr.
Azúcar impalpable 200 gr.
Sal 1 pizca.
Ralladura de 1 naranja o limón.
Yemas 5 o 2 huevos.
Harina 0000 500 gr.
Esencia de vainilla 1 cucharadita.

Relleno para lunettes:
Mermelada de frambuesa 200 gr.
Azúcar impalpable 100 gr.

Curd de limón
Jugo de limón 120 cm3.
Huevos 110 gr.
Yemas 108 gr.
Azúcar 240 gr.
Ralladura limón 2 u.
Manteca 240 gr.