Receta de hoy: Entrañas marinadas con puré de papa - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

15/10/2020

Receta de hoy: Entrañas marinadas con puré de papa

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Entrañas marinadas a la plancha
Entrañas 4u
Ajo 3 d
Tomillo c/n
Aceto c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n

Salsa tipo criolla
Perejil c/n
Cilantro c/n
Ajo 3 d
Morrón verde 1 u
Cebolla morada 1 u
Tomate concasse 1 u
Jalapeño 1 u
Aceto balsámico c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n

Puré de papa
Pure de papas 1kg
Tomate secos 10u
Ajo asado 2 cabezas
Rúcula 2 ataos
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Queso rallado c/n

Alitas asiáticas
Alitas al horno cocidas  12u
Aceite c/n
Miel  c/n
Ajo c/n
Salsa de soja c/n
Chiles rojos c/n
Vinagre de manzana c/n
Cilantro fresco c/n
Gajos de limón sutil c/n
Semillas de sésamo c/n

Panes a la plancha

Harina 500 gr
Sal 7 gr
Crema 125 gr
Jugo de limón 2 cdas
Agua 250 cc
Levadura 10 gr
Tomillo c/n
Perejil c/n
Polenta c/n