Receta de hoy: Guiso blanco de ternera - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

13/01/2021

Receta de hoy: Guiso blanco de ternera

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Guiso blanco de ternera
Paleta de ternera 1 kg.
Cebolla 1 u.
Clavo de olor 1 u.
Bulbos de hinojos 1 u.
Ajo 3 d.
Perejil c/n.
Manteca 70 gr.
Harina 0000 2 cdas.
Vino blanco 200 cm3.
Caldo 300 cm3.
Crema 200 cm3.
Yemas 2 u.
Harina c/n.
Nuez Moscada c/n.
Zucchinis 200 gr.
Arvejas 150 gr.
Panceta ahumada c/n.
Zanahorias en rodajas 1 u.
Sal c/n.
Pimienta blanca c/n.

Guarnición
Arroz 200 gr.
Fideos Cabello de ángel 100 gr.
Cebolla 1 u.
Sal c/n.
Caldo 500 cm3.
Aceite 50 cm3.
Pimienta c/n.
Manteca c/n.