Receta dulce: Panqueques soufflé de mandarina

Prepará esta deliciosa receta para disfrutarla junto a tus amigos y familia.

Ingredientes:

Masa de crepes
Leche 500 cm3.
Huevos 4 u.
Sal c/n.
Harina 250 gr.
Manteca 30 gr.

Creps soufflé
Creps 8 u.
Manteca 100 gr.
Jugo de mandarina 2 u.
Ralladura de mandarina 2 u.
Azúcar 150 gr.
Grand marnier c/n.

Crema de mandarina
Jugo de mandarina 350 cm3.
Crema 150 gr.
Azúcar 100 gr.
Yemas 6 u.
Fécula de maíz 40 gr.
Ralladura de mandarina 100 gr.
Claras 3 u.

Varios
Menta c/n.
Crema chantillí c/n.