Receta de hoy: Hamburguesas de pollo y papas rústicas - Noticias, Recetas Qué Mañana - El Nueve

04/06/2021

Receta de hoy: Hamburguesas de pollo y papas rústicas

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No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Hamburguesa de pollo
Supremas 1 kg.
Avena 50 gr.
Agua 50 gr.
Sal 20 gr.
Pimienta 3 gr.
Nuez moscada 2 gr.
Harina c/n.

Inglesa para empanar
Panco c/n.
Queso tybo 300 gr.

Pan de hamburguesa de zanahoria
Harina común o integral 1 kg.
Puré de zanahoria 250 gr.
Sal 20 gr.
Leche en polvo 50 gr.
Agua 200 cm3.
Levadura fresca 40 gr.
Huevos 110 gr.
Azúcar 60 gr.
Manteca 60 gr.

Armado
Panceta ahumada c/n.
Palta c/n.
Tomate c/n.
Lechuga c/n.
Aderezo c/n.

Papas rústicas crocantes al horno
Papas con piel 1 kg.
Ají molido c/n.
Orégano c/n.
Aceite c/n.
Harina de maíz c/n.
Sal c/n.

Aderezo
Mayonesa 100 gr.
Mostaza 50 gr.
Pepinitos 50 gr.
Pimentón dulce c/n.
Ajo en polvo c/n.
Cebolla en polvo c/n.
Vinagre de vino blanco c/n.