Receta de hoy: Patas de pollo hamburguesa y supremas a la suiza

No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

Hamburguesa de pollo
Patas de pollo son piel c/n.
Vino blanco c/n.
Ajo c/n.
Caldo c/n.
Sal c/n.
Romero c/n.
Aceite c/n.

Armado
Puré de papas 500 gr.
Patas desmenuzadas 6 u.
Mozzarella rallada 200 gr.
Pimentón c/n.
Sal c/n.
Pimienta c/n.

Empanado
Harina c/n.
Inglesa c/n.
Pan rallado c/n.
Aceite para freír c/n.

Suprema suiza
Suprema empanada y frita c/n.
Salsa bechamel 500 cm3.
Queso rallado 50 gr.
Cebolla 1 u.
Ajo 2 dientes.
Yema 2 u.
Crema 100 cm3.
Queso mozzarella 200 gr.
Nuez moscada c/n.
Ciboullette c/n.

Papas rejillas c/n.

Colchón de arvejas
Cebolla c/n.
Arvejas c/n.
Tomate cubeteado c/n.
Huevos c/n.
Sal c/n.
Pimienta c/n.