Torta de manzana - El Nueve

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LAS RECETAS DE ARIEL

Torta de manzana

22/09/2021
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tp 20 min tc 45 min
Dificult. Baja
Semáforo calórico
porc.
12

No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

- Torta de manzana

Manzanas ralladas 3 u.
Claras 5 u.
Yemas 5 u.
Azúcar 300 gr.
Harina 300 gr.
Manteca 50 gr.
Polvo de hornear 12 gr.

- Armado

Manzanas c/n.
Mermelada de damasco c/n.
Crema c/n.
Coco rallado c/n.

Instrucciones:

- Torta de manzana

Batir las claras con un poco de azúcar hasta merengar. En un bols mezclar las yemas con el resto del azúcar. Agregar la manteca fundida. Rallar 3 manzanas peladas. Incorporar a la mezcla de yemas. Tamizar la harina con el polvo de hornear y volcar sobre la mezcla de yemas y manzanas. Por último incorporar a la mezcla delicadamente las claras merengadas. Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Acomodar las manzanas cortadas sobre la preparación con azúcar y manteca. Cocinar en horno a 170C por 45 minutos.

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