Wok de lomo y vegetales

INGREDIENTES

• Fideos 200 g

• Zanahoria 2

• Cebolla morada 2

• Berenjena 1

• Morrón de colores  2

• Zapallito 2

• Portobelos 3u
• Champignones 3u

• Ajo 2

• Lomo 200 g 

• Aceite de oliva c/n

• Salsa de soja c/n

• Semillas de sésamo c/n

• Aceite de sesamo c/n 

• Perejil picado para decorar

INSTRUCCIONES

1. Poner un poco de aceite de oliva en el wok caliente y agregar el lomo cortado en tiras, luego la cebolla, morrón, zanahoria y ajo (todo cortado en juliana). Saltear a fuego máximo por unos minutos. 

2. Sumar la berenjena y zapallitos cortados en juliana. Mezclar.

3. Agregar los fideos cocidos y la salsa de soja. Mezclar y saltear unos minutos. Condimentar a gusto.