Budín de yogurt - El Nueve

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Budín de yogurt

13/10/2021
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tp 20 min tc 50 min
Dificult. Baja
Semáforo calórico
porc.
12

No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

- Budín de yogurt

Harina 0000 400 gr.
Manteca 160 gr.
Azúcar 200 gr.
Polvo para hornear 20 gr.
Sal fina 5 gr.
Huevo 180 gr.
Yogurt 200 cm3.
Esencia de vainilla c/n.
Limón ralladura 1 u.
Limón jugo 20 cm3.
Arándano 220 gr.

- Crumble

Azúcar rubia 100 gr.
Harina 0000 150 gr.
Manteca 100 gr.
Sal fina 1 gr.


Instrucciones:

- Budín de yogurt

Batir la manteca con el azúcar. Incorporar de a uno los huevos. Agregar en forma alternada los elementos secos y los líquidos restantes, colocar en un molde en mantecado. Cubrir con crocante. Cocinar en horno a 160°C por 50 minutos.

- Crocante

Mezclar todos los ingredientes sin que llegue a unirse formando un arenado.

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