Costillitas a la barbacoa - El Nueve

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LAS RECETAS DE ARIEL

Costillitas a la barbacoa

15/10/2021
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Proteína Cerdo
tp 30 min tc 2 horas
Dificult. Baja
Semáforo calórico
porc.
8

No te pierdas el paso a paso de esta exquisita receta para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

- Barbacoa ribs

Costillas de cerdo 1 u.
Azúcar rubia 50 gr.
Cayena 5 gr.
Pimienta negra 5 gr.
Sal entrefina 20 gr.
Comino 10 gr.
Pimentón ahumado 10 gr.
Ajo en polvo 10 gr.
Salsa barbacoa c/n.

- Macaroni cheese

Fideos Coditos 300 gr.
Bechamel 500 cm3.
Ajo 3 dientes.
Queso cheddar 400 gr.
Queso mozzarella 200 gr.
Queso de rallar 50 gr.
Cebolla de verdeo 1 planta.
Morrón rojo 1 u.
Morrón verde 1 u.
Granos de choclo 100 gr.
Nachos para gratinar c/n.
Panco c/n.

Instrucciones:

- Barbacoa ribs

Condimentar de ambos lados el costillar de cerdo con la mezclas de especias. Envolver en papel aluminio y llevar a horno 140°C por 2 hs. Sacar del envoltorio y cocinar a 200 °C por 5 minutos para dorar.

- Macaroni cheese

Cocinar la pasta. Mezclarla con el resto de los ingredientes más la salsa bechamel. Colocar en bandeja para horno. Llevar a horno 180° C por 20 minutos.

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