Lunes a viernes, de 10:00 a 12:00
Aprendé a cocinar un riquísimo mbeyu relleno
Paula Comparatore (@paulacomparatore) nos enseña a preparar un mbeyu relleno con una masa crocante por fuera y tierna por dentro, elaborada con fécula de mandioca y quesos, ideal para combinar con distintos rellenos que se funden durante la cocción.
19 de junio de 2026
Ingredientes
Para la masa
- 250 grs de fécula de mandioca
- 100 grs de queso pategrás rallado
- 100 grs de queso parmesano rallado
- 70 grs de manteca en cubos
- 50 cc de leche aproximadamente
- Sal
- Pimienta
Opciones de relleno
- 50 gr de jamón cocido
- 100 gr de queso dambo
- 100 gr de hongos
- 4 quesos
- Bondiola desmechada
Procedimiento
1. Preparar la masa
- En un bowl mezclar la fécula de mandioca con los quesos rallados, la sal y la pimienta.
- Integrar con las manos hasta obtener una textura arenada.
- Incorporar de a poco la leche hasta lograr la consistencia indicada.
2. Armar el mbeyu
- Calentar una sartén a fuego medio.
- Esparcir una parte de la mezcla sobre la base.
- Colocar el relleno elegido.
- Cubrir con otra capa de la mezcla.
3. Cocinar
- Cocinar a fuego medio.
- Dar vuelta con cuidado.
- Cocinar del otro lado hasta que quede bien dorado y el relleno caliente.
Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.
Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.
#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar
