Delicioso pollo al verdeo con ensalada de rucula, batata y queso azul.

Ingredientes

Para el pollo

• 6 muslos de pollo
• 300 gr de espinaca fresca
• 2 cebollas
• 4 cebollas de verdeo
• 2 puerros
• 2 dientes de ajo
• 150 cc de vino blanco 
• 300 cc de crema de leche

Ensalada

• Batatas 2 unid. 
• Semillas de hinojo
• Queso azul
• Naranja a vivo
• Cebolla morada 
• Miel
• Nueces
• Rúcula
• Aceite
• Vinagre de manzana
• Sal y pimienta
• Mostaza

Procedimiento

Para el pollo

• Limpiar de grasa los muslos de pollo. Sellar de ambos lados y retirar. 
• Saltear las cebollas, el verdeo y los puerros con los dos dientes de ajo. 
• Desglasar con vino blanco. 
• Dejar evaporar 5 minutos. Reincorporar los muslos y cocinar. 
• Agregar la crema y cocinar 5 minutos. 
• Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar al final la espinaca fresca. 

Para la ensalada

• Cortar la cebolla morada en juliana, saltear con semillas de hinojo.
• Caramelizar con la miel las batatas previamente cocidas.
• Agregar los gajos a vivo de naranja, queso azul y nueces sobre la base de rúcula.

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar