Wraps primavera de pollo, verdura y queso

Ingredientes

Masa

• Harina 0000 500 grs
• Polvo de hornear 1 cdta
• Sal 1 cdta
• Aceite 3 cdas
• Agua 250 cc

Relleno 1 

• Pechuga 1 u
• Miel 1 cda
• jugo de 1 limon 
• Pimentón 
• Sal y pimienta
• Queso cremoso por salut 250 grs
• Hojas de lechuga criolla 
• aderezo de queso crema + ciboulette

Relleno 2 

• Pechuga 1 u
• Repollo colorado ¼
• zanahoria 1 u
• tomate perita 2 u 
• aderezo de palta

 

 

Procedimiento

Para la masa

1. Hacer una corona con la harina mezclada previamente con el polvo de hornear y la sal. En el centro agregar el agua y el aceite y comenzar a tomar la masa.
2. Amasar por 10 minutos y descansar tapada en heladera por 30 minutos.
3. Estirar bien y hacer círculos de unos 15 cm de diámetro.
4. Cocer a la sartén de ambos lados sin materia grasa.

 

Para el relleno 1

1. Marinar la pechuga con el pimentón, el jugo de limón, sal, pimienta y miel.
2. Cocinar en una sartén vuelta y vuelta.
3. Para el armado untar la masa con el queso crema, colocar el queso por salut, las tiras de pollo, la lechuga y enrollar.
4. Grillar en una sartén así se funde el queso y cortar a la mitad.

 

 

Para el relleno 2

1. Cortar el repollo y la zanahoria en juliana super fino y rellenar el wraps con el aderezo de palta y el pollo, enrollar, grillar y cortar.