Aprendé a cocinar pionono para las fiestas

INGREDIENTES

Pionono:

• 60 gr de harina 0000.
• 60 gr de azúcar. 
• 6 huevos.
• Esencia de vainilla.
• 30 gr de miel.
• Sal.

Relleno 1:

• 1 lata de atún en aceite.
• 120 gr de mayonesa.
• 100 gr de queso crema.
• Huevo picado.
• Morrón.
• Aceitunas.
• Queso azul.

Relleno 2:

• Pechugas.
• Palmitos.
• Huevo.
• Queso crema.
• Mayonesa.
• Morrón.
• Fetas de jamón.
• Salsa pizza.

Para la pasta de zanahoria:

• 1 zanahoria cocida.
• Sal y pimienta.
• Jugo de naranja
• Aceite.

 

PROCEDIMIENTO

1. Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta duplicar el batido.
2. Agregar la harina y volcar sobre una placa en mantecada.
3. Estirar el pionono, pintar con queso crema mezclado con queso azul.
4. Colocar una mezcla de atún, morrón picado, huevo rallado y aceitunas picadas.
5. Enrollamos y pintamos con mayonesa y huevo picado.
6. Estiramos el pionono sobre papel film.
7. Pintamos con pasta de zanahoria.
8. Colocamos en un costado fetas de jamón cocido y tiras de morrón.
9. Colocamos la mezcla de pollo desmenuzado, huevo picado, palmitos picado e integramos con queso crema y mayonesa.
10. Enrollamos y pintamos con queso crema, lechuga picada en los laterales, tomates cherry, zanahoria rallada y aceitunas negras por arriba.

 

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