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Tarta integral de zapallitos
Tarta de zapallitos en simples pasos
22 de agosto de 2023
Ingredientes:
1 cebolla en tiritas
1 morrón en tiritas
5 u de zapllitos en gajos
2 u zanahoria rallada
3 huevos
3 cdas de queso rallado
sal, pimienta y ajo
queso fresco en trozos
Procedimiento:
Colocar aceite en un wok. Agregar la cebolla y el morrón, mezclar y cocinar, sumar los zapallitos, la zanahoria y cocinar. Agregar el queso rallado y los condimentos, mezclar. Esparcir aceite sobre una tartera, forrarla con la tapa de tarta, agregarle el relleno y el queso fresco por encima. Cocinarla en el horno por 40 minutos.
Para la masa
Harina Integral 220g
Harina 0000 100g
Agua 150cc
mix de semillas
Aceite de oliva o maíz 5cdas
Sal 1 cdta
En un bowl mezclar todos los secos, incorporar el agua y el aceite, amasar hasta que quede lisa y homogénea, dejar descansar 20 minutos estirar y fonsar el molde previamente enmantecado.
