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Asado ventana al vino tinto
¡Manos a la obra para cocinar esta exquisita y sabrosa carne! ¿Quién ama el asado ventanita?
9 de octubre de 2023
Asado ventana al vino tinto
Ingredientes
Para el asado
- Un asado ventana.
- Un litro de vino tinto.
- Un litro de caldo.
- Dos cebollas.
- Dos zanahorias.
- Dos puerros.
- Una hoja de laurel.
- Dos ramas de romero.
- Una cabeza de ajo.
- Sal y pimienta, cantidad necesaria.
Para los vegetales
- Tres papas.
- Tres batatas.
- Tres zanahorias.
- Aceite, cantidad necesaria.
- Tomillo, cantidad necesaria.
- Una cabeza de ajo.
- Sal y pimienta, cantidad necesaria.
- Una pizca de ají molido.
- Una cucharada de pimentón.
Para la salsa criolla
- Media cebolla.
- Medio morrón rojo.
- Medio morrón amarillo.
- Medio morrón verde.
- Media cebolla morada.
- Dos ramas de cebolla de verdeo.
- Media taza de vinagre.
- Una taza de aceite.
- Sal y pimienta.
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