Lunes a viernes, de 10:00 a 12:00
Irresistibles galletitas de coco y limón
Ale Temporini (@aletemporini) nos enseña a preparar unas deliciosas galletitas de coco y limón, con una masa suave y delicada, un relleno cremoso con intenso sabor cítrico y un baño de chocolate que las convierte en una combinación perfecta para acompañar la merienda.
16 de julio de 2026
Ingredientes
Para la masa
- 100 gr de manteca
- 120 gr de azúcar impalpable
- 40 gr de miel
- 1 huevo
- Ralladura de 1 limón
- 320 gr de premezcla sin gluten
- 50 gr de coco rallado
- 5 gr de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno
- 240 gr de azúcar impalpable
- 90 gr de manteca
- Ralladura de 2 limones
- 1 cucharadita de jugo de limón
Extra
- 400 gr de baño de chocolate
Procedimiento
1. Preparar la masa
- Batir la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la miel.
- Agregar el huevo e incorporar la ralladura de limón.
- Sumar la premezcla sin gluten, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal.
- Formar una masa sin amasar.
2. Estirar y cocinar
- Estirar la masa entre dos hojas de papel film hasta lograr un espesor de 0,05 mm.
- Cortar cuadrados de masa.
- Colocarlos sobre una placa.
- Cocinar en horno precalentado a 170 °C durante 12 minutos.
3. Preparar el relleno
- Mezclar el azúcar impalpable con la manteca pomada.
- Agregar el jugo de limón y la ralladura de los dos limones.
- Integrar hasta obtener una preparación cremosa.
4. Armar las galletitas
- Rellenar las galletitas con la crema de limón.
- Bañarlas con el chocolate.
- Dejar secar antes de servir.
Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.
Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.
#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar
