Aprendé a preparar unas aromáticas galletas de naranja

Ingredientes

Para las galletitas

• 150gr Azúcar 
• 70gr Manteca derretida
• 2 unid, Naranja (ralladura y jugo)
• 2 unid. Huevos
• 320gr Harina sin gluten
• 1cdita goma xantica
• 1cda polvo de hornear 
• Sal
• 60gr azúcar para rebozar
• 60gr azúcar impalpable 

Para el relleno

• 300 gr de azúcar impalpable.
• 60 gr de manteca pomada.
• Ralladura de dos naranjas
• 25 cc de jugo de naranja

Procedimiento

1-Para las galletas

• Colocar el azúcar en un bowl, agregar la ralladura de naranja y friccionar el azúcar para retirarle los aceites esenciales.
• Incorporar los huevos, el jugo de naranja, los secos tamizados y por último la manteca derretida.
• Llevar a frío y porcionar. Hacer bolitas de 30 gr aproximadamente y rebozar en azúcar y luego azúcar impalpable.
• Cocinar a horno moderado 170 grados por 12 minutos.

2. Para el relleno

• Batir en un bowl la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la ralladura de naranja, agregar el jugo. 

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