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Estofado de pollo con arroz
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Jimena Monteverde (@jimemonteverde).
30 de mayo de 2025
INGREDIENTES
- aceite de oliva
- pollo 1
- sal
- pimienta
- apio 1
- cebolla 2
- morrón rojo 1
- zanahoria 1
- pimentón
- ají molido
- vino blanco 250 cc
- caldo de verdura c/n
- arroz cocido c/n
- ajo y perejil picado
PROCEDIMIENTO
- Trozar el pollo y dorar en aceite de oliva de ambos lados.
- Sumar la cebolla, morrón, apio y zanahoria fileteados y salpimentar.
- Desglasar con vino blanco y condimentar con pimentón y ají molido.
- Cuando evapore el alcohol agregar los fideos previamente blanqueados y cubrir con caldo.
- Cocer por unos 20 minutos más.
- Servir con el arroz.
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