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Riquísima torta de nuez sin harina
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Mariana Corbetta (@marianacorbetta).
26 de diciembre de 2025
INGREDIENTES
- azúcar 250 gr
- yemas 6
- claras 6
- nueces molidas 250 gr
Para el armado:
- dulce de leche
- crema de leche
- azúcar impalpable
- leche en polvo
Opcional:
- duraznos en almíbar
- frutos rojos
PROCEDIMIENTO
- Comenzamos batiendo yemas con una parte del azúcar hasta blanquear
- Luego batir las claras con el resto del azúcar hasta lograr un pico flexible.
- Integrar sobre el batido de yemas las claras y por último las nueces molidas.
- Colocamos en el molde previamente enmantecado y enharinado con un papel manteca en la base, lo llevamos a horno precalentado a 170°C 35 a 40 minutos o hasta que pinches y salga seco.
- Rellenamos con dulce de leche, crema chantilly, y la fruta a elección.
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