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Aprendé a cocinar suprema maryland
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Roberto Ottini (@roberto_ottini).
3 de febrero de 2026
INGREDIENTES
- 2 supremas de pollo
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Para el acompañamiento Maryland:
- 2 bananas
- 4 fetas de panceta
- 1 lata de choclo
Salsa Maryland como en los 70:
- 30 gr manteca
- 30 gr harina
- 500 cc leche caliente
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Choclo
PROCEDIMIENTO
- Salpimentá las supremas.
- Pasalas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freí en aceite medio hasta que estén doradas y crocantes.
- Retirá y dejá escurrir sobre papel.
- Dorá la panceta en sartén sin aceite hasta que quede bien crocante.
- Reservá sobre papel.
- Banana entera o la mitad o en trozos.
- Freír como si fueran patacones.
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