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Aprendé a cocinar rosti pizza
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Roberto Ottini (@roberto_ottini).
11 de febrero de 2026
INGREDIENTES
- 3 papas grandes
- 1 huevo
- Queso tybo o dambo 100 gr
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 150 o 200 gr de mozzarella
- Salsa de tomate o rodajas de tomate
- Orégano o albahaca
PROCEDIMIENTO
- Rallar las papas crudas o apenas blanqueadas, salpimentar y escurrir bien el líquido.
- Agregarle 1 huevo y queso semi duro rallado.
- En sartén con aceite, aplanar formando un disco compacto.
- Cocinar a fuego medio hasta dorado y crocante.
- Dar vuelta.
- Agregar tomate con mozzarella.
- Tapar hasta que el queso funda.
- Otra opción es hacerla en el horno sobre papel antiadherente o sobre placa aceitada y con pan rallado, dorar muy bien la base de papas y luego agregar toppings.
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