Brownie cookie con dulce de leche: una combinación irresistible.

Ingredientes

Para la masa de cookie:

• 200 gr de manteca

• 250 gr de azúcar rubia

• 1 huevo

• Esencia de vainilla c/n

• 275 gr de harina 0000

• 1 cdta de polvo de hornear

• 150 gr de chips de chocolate semiamargo

Para el brownie:

• 170 gr de manteca

• 125 gr de chocolate semiamargo

• 200 gr de azúcar negra

• 50 gr de azúcar rubia

• 2 huevos.

• 100 gr de harina 0000

• 30 gr de cacao amargo

Extra:

- 300 gr de dulce de leche repostero

Preparación

1. Preparar la masa de cookie: Batir la manteca pomada con el azúcar rubia. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla. Agregar la harina, el polvo de hornear y los chips de chocolate. Integrar hasta formar una masa homogénea y reservar.

2. Preparar el brownie: Derretir la manteca junto con el chocolate semiamargo. En otro recipiente, mezclar los huevos con el azúcar negra y el azúcar rubia. Incorporar el chocolate derretido y mezclar hasta integrar.

3. Agregar los ingredientes secos: Tamizar la harina junto con el cacao amargo e incorporarlos a la preparación del brownie. Mezclar hasta obtener una mezcla uniforme.

4. Armar el brownie cookie: En una asadera de 20 x 20 cm, distribuir la preparación de brownie. Colocar por encima copos de dulce de leche repostero y cubrir con pequeños trozos de masa de cookie, distribuidos sobre toda la superficie.

5. Hornear: Llevar a horno precalentado a 170 °C durante 25 a 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones.

 

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar