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Churrasquito a la chapa con salsa cheddar y papas rellenas
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Fede Royo.
3 de noviembre de 2025
INGREDIENTES
- 3 churrasquitos
- sal y pimienta
- vinagre de manzana
- hierbas
- ajo aplastado
- queso cheddar 300 gr
- leche
- pimienta
- 150 gr de panceta
Para las papas rellenas:
- 4 papas
- 4 cdas queso crema
- mix de quesos
- cebolla de verdeo
- sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
- Para el churrasquito, desgrasar y marinar con las hierbas, vinagre, ajo y salpimentar.
- Sellar en una chapa y cocinar.
- Para la salsa, fundir el queso con la leche.
- Sellar la panceta hasta que esté crocante
- Para las papas: Envolver en papel aluminio y cocinar hasta que estén tiernas.
- Una vez cocida ahuecar y mezclar un poco de la pulpa de papa con el queso crema, el mix de queso y la cebolla de verdeo.
- Rellenar y llevar a gratinar.
- Servir los churrasquitos con la salsa de cheddar y las fetas de panceta doradas y las papas rellenas.
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