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Show de brusquetas
Riquísimas brusquetas con sabores súper frescos y deliciosos. ¡Mirá acá cómo prepararlas en casa!
11 de diciembre de 2023
Show de brusquetas
Ingredientes
Para las brusquetas
- Pan viejo tipo baguette o pan de campo, c/n.
- Ajo, 1 diente.
- Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1. Cortar el pan viejo en rodajas.
2. Frotar la superficie de las rodajas con el diente de ajo.
3. Rociarlas con aceite y cocinarlas en el horno precalentado a 180 °C hasta que queden tostadas.
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De morcilla y manzana
- Morcillas, 2.
- Cebolla de verdeo, 1.
- Manzana verde, 1⁄2.
- Azúcar negra o miel, c/n.
- Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1. Retirar la piel a la morcilla y, ya sin piel, cortarla en cubos. Picar la cebolla de verdeo y cortar la manzana en cubos.
2. En una sartén caliente rociada con aceite de oliva, dorar la cebolla de verdeo.
3. Agregar la morcilla en cubos y saltearla con un poco de azúcar negra o miel.
4. Mezclar la morcilla salteada con la manzana en cubos.
5. Servir sobre el pan tostado.
De hongos
- Mix de champiñones, 1 taza.
- Aceite de oliva, 2 cdas.
- Ciboulette, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
1. Limpiar bien los champiñones. Cortarlos en cuartos.
2. Calentar una sartén y rociarla con aceite de oliva. Saltear los champis. Salpimentar.
3. Armar la bruschetta con los champis salteados y decorar con un poco de ciboulette picada.
De burrata, jamón y durazno
- Durazno, 1.
- Manteca, 1 cda.
- Burrata, 1.
- Jamón crudo, 4-6 fetas.
- Muzzarella 80g.
Procedimiento
1. Cortar el durazno en rodajas y colocarlas en una sartén antiadherente caliente con un poco de manteca.
2. Dorar las rodajas de durazno de ambos lados. Reservar.
3. Armar la bruschetta con el pan tostado, una parte de la burrata, media feta de jamón crudo y el durazno dorado.
