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Pollo frito con ensalada de pepino

Increible pollo frito con ensalada de pepinos

Ale Temporini (@aletemporini) nos cuenta cómo hacer un plato sabroso y de sencilla preparación.

INGREDIENTES

  • 4 patas de pollo.
  • 2 pechugas de pollo.
  • Sal y pimienta.
  • Pimentón.
  • Pimienta.
  • Ajo en polvo.
  • Perejil picado.
  • 3 huevos.
  • Almidón de maíz.
  • Copos de maíz.

Para la ensalada:

  • 3 o 4 pepinos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Cilantro.
  • ½ cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Aceite.
  • Semillas de sésamo.

 

PROCEDIMIENTO

  1. Limpiar las piezas de pollo, cortar las pechugas en trozos, condimentar. 
  2. Realizar la huevada, pasar las piezas por almidón, luego por la huevada, y por último por los copos bien triturados. 
  3. Freír en abundante aceite hasta que estén hechos. 
  4. Para la ensalada aplastar los pepinos, cortarlos en trozos, picar ajo, y cilantro, mezclar con todos los demás ingredientes.

 

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