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Increible pollo frito con ensalada de pepinos
Ale Temporini (@aletemporini) nos cuenta cómo hacer un plato sabroso y de sencilla preparación.
17 de septiembre de 2024
INGREDIENTES
- 4 patas de pollo.
- 2 pechugas de pollo.
- Sal y pimienta.
- Pimentón.
- Pimienta.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- 3 huevos.
- Almidón de maíz.
- Copos de maíz.
Para la ensalada:
- 3 o 4 pepinos.
- 2 dientes de ajo.
- Cilantro.
- ½ cucharadita de azúcar.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de vinagre.
- Aceite.
- Semillas de sésamo.
PROCEDIMIENTO
- Limpiar las piezas de pollo, cortar las pechugas en trozos, condimentar.
- Realizar la huevada, pasar las piezas por almidón, luego por la huevada, y por último por los copos bien triturados.
- Freír en abundante aceite hasta que estén hechos.
- Para la ensalada aplastar los pepinos, cortarlos en trozos, picar ajo, y cilantro, mezclar con todos los demás ingredientes.
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