Ricos y fáciles rollitos de manzana fritos

INGREDIENTES

Para la masa:

• 350 gr de harina 0000
• 200 cc de agua
• 1 cucharada de sal
• 20 gr de manteca
• 1 taza de aceite de girasol

Para el relleno:

• 3 manzanas
• 100 gr de azúcar
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cucharadita de canela
• 80 gr de nueces

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el relleno cortar la manzana en cubitos pequeños, hacer un caramelo con el azúcar en una sartén a fuego medio, agregar manteca, cocinar hasta que se ablanden las manzanas. 
2. Agregar canela y nueces, reservar. 
3. En un bowl colocar la harina, la sal y el agua. 
4. Hacer una masa con textura suave y lisa. 
5. Darle 10 minutos de amasado. 
6. Dividir en 16 porciones y dejar descansar en aceite y manteca derretida (que esté bien embebido). 
7. Estirar lo máximo posible sin que se rompa la masa y plegar en su misma, colocar en un extremo el relleno y enrollar. 
8. Cocinar en el horno o fritos. 

 

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