Riquísima tarta vasca de 3 chocolates

INGREDIENTES

• 600 gr de queso crema
• 240 gr de azúcar
• 5 huevos
• 250 gr de crema de leche
• 65 gr de almidón de maíz
• Esencia de vainilla
• 180 gr de chocolate semiamargo 
• 180 gr de chocolate blanco 

Para la ganache cubierta:

• 150 gr de choco con leche 
• 150 gr de crema de leche

 

PROCEDIMIENTO

1. En un bowl mezclar el queso crema con el azúcar,  la esencia de vainilla y los huevos. 
2. Agregar la crema de leche y el almidón de maíz. 
3. Dividir la mezcla en dos partes y mezclar a cada una chocolate semiamargo, y chocolate blanco respectivamente. 
4. En un molde de 20cm de diámetro colocar papel manteca mojado y arrugado. 
5. Intercalar manchones de cada preparación. 
6. Cocinar en horno a 200°C por 35 minutos.
7. Realizar una ganache y cubrir la torta. 

 

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