Show de pollo

Arroz con pollo;
Pollo 1 
Cebolla 1
Morrón rojo 1/2
Ajo 2 dientes
Arroz doble carolina 2 tazas
Caldo 4 tazas
Puré de tomates 500 cc
Arvejas 200g
Orégano 1 cucharada
Perejil c/n
 Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Pollo al verdeo
Pollo 1
Ajo 3 dientes
Cebolla de verdeo 6 u
Vino blanco 200 cc
Caldo de verduras o pollo c/n
Crema de leche 250 cc
Wok de pollo
Supremas de pollo 200g
Fideos 200g
Pepino 1
Cebolla blanca o morada 1
Zanahoria 1
Cebolla de verdeo 1
Semillas a gusto c/n
Salsa de soja c/n
Aceite de sésamo 1/ 2 cucharadita.
Caldo 200 cc
Almidón 1 cucharada
Aceite de girasol c/n
ELABORACION:
1. Para el arroz con pollo; Cortar el pollo en porciones pequeñas
2. Llevar a dorar en una cacerola, con un poco de aceite de oliva,
3. dorar la cebolla, el morrón y el ajo picados, rehogar. Incorporar el arroz,
revolviendo hasta que transparente un poco. 
4. Agregar el caldo y el puré de tomates hasta cubrir todo.

5. Condimentar con orégano. Mezclar y  cocinar a fuego bajo, hasta que el
arroz esté cocido. Si es necesario agregar más caldo.
6. Rectificar los condimentos, terminar con perejil picado y servir.
7. Para el pollo al verdeo; En una sartén u olla caliente, poner aceite de oliva
y dorar las piezas de pollo.
8. Hacer un lugar, y agregar la parte inferior de la cebolla en rodajas finas y
los ajos picados. Cocinar por unos minutos hasta que estén cocidas. 
9.  Desglasar con el vino y dejar reducir, sumar el caldo, la otra parte del
verdeo cortado también en rodajas finas, y continuar la cocción por unos
15/ 20  minutos. 
10. Por último sumar  la crema de leche, salpimentar y terminar la cocción.
11. Para el salteado: En un  wok con aceite, comenzar a saltear  la carne
cortada en láminas finas. 
12. Agregar los vegetales  cortados y saltear unos minutos hasta que aflojen un
poco. Sumar los fideos
13. Diluir el almidón con agua o caldo y agregar al wok, calentar. Condimentar
con soja a gusto.
14.  Terminar con el verdeo cortado bien fino, y semillas.