Costillitas a la barbacoa con puré

Costillitas a la barbacoa con puré

Ingredientes

• 2 u Ribs de cerdo.
• Pimentón.
• Cúrcuma.
• Ajo en escamas.
• Salsa inglesa.
• Coriandro.
• Sal.

Salsa barbacoa

• Salsa de tomate.
• Ketchup: 1 cda.
• Azúcar: 2 cdas.
• Cúrcuma: 1 cdta.
• Canela: ½ cdta.
• Polvo 5 especias:1 cdta.
• Hinojo molido: ½ cdta.
• Pimentón dulce: 1 cdta.
• Humo líquido: 1 cdta.
• Salsa inglesa.
• Sal.

Puré de papa

• Papa 1 kg.
• 150 cc leche.
• 150 cc crema de leche.
• 80 gr de manteca fría.
• Sal.
• Pimienta.
• Nuez moscada.

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¡Mirá todo el paso a paso en el video!