Algo diferente: torta Matilda vegana

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

• 300 gr de harina leudante
• 230 gr de azúcar
• 50 gr de cacao amargo
• 350 cc de leche vegetal
• 110 cc de aceite
• Esencia de vainilla
• 1 cucharadita de café instantáneo
• Sal

Para la ganache de chocolate y maní:

• 300 cc de leche de coco
• 200 gr de chocolate cobertura semi amargo 
• 150 gr de pasta de maní

 

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar todos los secos en un bowl, agregar los líquidos y mezclar todo hasta obtener una preparación uniforme. 
2. Colocar la mezcla en dos moldes de 20 cm de diámetro. 
3. Cocinar a 180°C por 25 minutos.
4. Para la crema calentar la leche de coco y volcar sobre el chocolate picado, mezclar y agregar la pasta de maní. 
5. Homogeneizar y llevar a frío para que tome consistencia. 
6. Armar la torta (se puede embeber los bizcochos con chcoolatada).

 

|Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana! Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar